terug

Nederlands-Antilliaans eten in Nederland

Door redactie op woensdag 11 maart 2015

Zin in Antilliaans eten? De Antilliaanse keuken is tegenwoordig ook online! Je kunt eten bestellen (ook in Tilburg!) en je vindt op internet recepten om zelf Antilliaanse maaltijden klaar te maken.

Antilliaans-etenDe Nederlands-Antilliaanse keuken is een combinatie van verschillende kookinvloeden. De keuken is het resultaat van een samengaan van verschillende volkeren met verschillende culturen zoals de oorspronkelijke Indianen, Afrikanen, Spanjaarden, Joden en Hollanders. Daardoor is de Antilliaanse keuken zeer divers.

Eten bestellen in Rotterdam
Bij de cateringbedrijven in Nederland kun je kant en klare maaltijden bestellen. In Rotterdam en omstreken heb je de meeste keus. Woon je in Sliedrecht en heb je zin in ‘pasa palu’ (hapjes), taarten, zoetwaren, salades en’ stobá’ (gestoofd), dan kun je bestellen bij antilliaans-eten.nl. Wil je wat anders bij de lunch? Kijk op de website van Kome dushi uit Rotterdam. Die serveren lunchpakketten met arepeas, tonijnsalade, kipsalade en crabsalade. Wil je iets anders dan bestel je bij Rensley Krioyo. Rensley verzorgt taarten voor bruiloften en communiefeesten. En ook de Chinese ‘sate cu batata’ en veel kipgerechten.
Bij Kushina Kayente uit Cappelle a/d IJssel heb je ook een echt Antilliaans ontbijt met ‘pan frances’ (een broodje).

Eten bestellen in de rest van Nederland
In Zwolle heb je bij Dushi buffet keuze uit warme en koude buffetten met gerecht uit Curaçao. In de buurt van Amsterdam kun je ook genieten van A mi Manera in Almere. Ze hebben geitenvlees en lomitu. Banda Bou Catering te Amsterdam heeft spareribs en koteletten. Utrecht heeft Keshia’s Kitchen met Caribische Surinaamse gerechten. Cocina de Suku in Assen trakteert op broodje rabu of bakkeljou. Verder in het zuiden heb je Antilliaanse hapjes & Taarten uit Tilburg. Je krijgt hapjes, taarten en soepen. Hier kun je ook een workshop volgen met collega’s, vrienden of familie.

Veel bestellingen
De cateringbedrijven doen het erg goed. Tijdens de feestdagen in december moesten bijna alle Antilliaanse cateraars de bestellingen stopzetten omdat ze het niet meer aankonden. En Antilliaans-eten uit Rotterdam wil zelfs door het hele land gaan leveren.

Recepten online
Wil je zelf aan de slag in de keuken, ook hier keuzes genoeg. Je hebt een grote diversiteit van recepten online. Steeds meer Nederlanders wagen zich aan het maken van Antilliaans eten. Je hebt websites in het Papiaments zoals Desiree Gourmet, Kuminda.com en Arubiano. Ook in het Nederlands zijn er recepten. Neem een kijkje op Antilliaanse keuken en Marshe Breda. Maar ook bij ah.Nl/kookschrift leer je hoe je de stobá, Antilliaanse pasteitjes, kip en kesio kunt maken. Ook smulweb en Mijnreceptenboek besteden aandacht aan de Antilliaanse keuken. En op vegatopia, een website voor vegetariërs staat een heel oud recept voor kokostaart.

Tips?

Ken jij nog andere plekken waar je Antilliaans eten kunt bestellen? Of goede websites met Antilliaanse recepten? Laat je tip dan hieronder achter!


Reacties (1) -

D. Eugenio
D. Eugenio
12-3-2015 10:12:35 #

Je kunt ook bij MI TAYÓ elke laatste vrijdag van de maand bij wijkcentrum de Poorten Hasseltstraat 194 Tilburg voor een redelijke prijs van een driegangen menu genieten (meenemen mag natuurlijk ook).
eens per jaar houden we ook de bekende FOOD OF SLAVERY, die eerder ook in een van jullie rubrieken was gepubliceerd.
Raadpleeg anders het facebook van MI TAYÓ voor een foto's en info.

Groetjes namens MI TAYÓ
Lady De

Reacties zijn gesloten